Detalhe da pesquisa
1.
Formulation, microbiological analyses, centesimal composition and acceptability of breaded catfish (Rhamdia quelen), pacu (Piaractus mesopotamicus) and tilapia (Oreochromis niloticus) / Formulação, análises microbiológicas, composição centesimal e aceitabilidade de empanados de jundiá (Rhamdia quelen), pacu (Piaractus mesopotamicus) e tilápia (Oreochromis niloticus)
R. Inst. Adolfo Lutz;
69(2): 181-187, 2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-453284